המלצות תזונה שלי למטופלות – אלרגיה

אלרגיה: במבט סיני

מערכת החיסון הסינית wei qi נעה מתחת לעור שלנו, וכוללת את צ'י המגן שמורכב מצ'י הריאות ששייך לאלמנט המתכת ותלוי באוויר (איכותו, איכות מערכת הנשימה, פתוגנים, אורח חיים מבחינת פעילות גופנית/עישון), צ'י הכליות המולד ששייך לאלמנט המים (האם יש רקע משפחתי גנטי?); וצ'י הטחול ששייך לאלמנט האדמה ותלוי במזון (איכות המזון, כמות, הרגלי אכילה, מצב מערכת העיכול). לכן כדאי להתייחס גם לאלמנטים האלה (ובכלל ברפואה הסינית כדאי לאכול מאוזן ומגוון מבחינת צבעים וטעמים).

שינה לא מספקת, עבודה מאומצת וחרדות מחלישות את הכליות (מפרישות אדרנל). מזון כהה (ובעיקר שחור, כחול או סגול) וגם בעל מליחות טבעית (לא מלח) מחזק את אלמנט המים : שומשום, שומשום שחור וקצח, טחינה ועדיף מלאה, פטל, דומדמניות, פירות יער, חמוציות, אוכמניות, תות עץ, גוג'י ברי, ענבים סגולים, תאנים, שזיף, תמרים, וצימוקים כהים, אצות, ערמונים, אגוזי מלך, פטריות, מיסו, שעועית ובעיקר שחורה או בצורת חיוך, עדשים שחורות, אפונה ואפונת שלג, דגים, קישוא, מלפפון, חציל.

אחד מתפקידי הטחול לפרק את המזון לחומרי הזנה וצ'י, כשהוא לא מתפקד נכון, נוצרת ליחה. מחשבות מרובות ודאגה מחלישה טחול, גם משקאות ומזון קרים וקפואים, קמח לבן סוכר לבן ומוצרי חלב.
לשמירה על בריאות, על הגוף להיות גמיש אנרגטית מבחינת יכולת התגובה שלו לסביבה המשתנה. לחיזוק בסיסי של אלמנט האדמה האחראי על מערכת העיכול (ויסייע למתקשים בעונות המעבר): אורז, גריסי פנינה, שיבולת שועל, חיטה מלאה. להעדיף אוכל מבושל על פני אוכל קר, לצמצם במאכלים המגבירים תגובה אלרגית (חומרים משמרים ומונסודיום גלוטומט).

חלק מתפקידי הריאות לפזר את צ'י המגן, לפתוח נקבוביות עור (העור חלק ממערכת החיסון, חומת הגנה). מחלות מרובות בדרכי הנשימה מחלישות את הריאות.
לחיזוק מערכת הנשימה וייבוש הליחה לאכול מזונות לבנים:
טופו, קולורבי, צנון, לפת, צנונית, תפוחים ואגסים.
תבלו את המזון בחריפות עדינה על ידי:
עירית, בצל ירוק, ג'ינג'ר טרי, שום, בצל; או בקינמון.
העדיפו אוכל מוקפץ או מאודה על פני אוכל קר.
הפחיתו מזונות המעודדים ליחה: מוצרי חלב, שמרים, קמח לבן, סוכר לבן,
תפוזים, בננות, בוטנים.
חיזוק מערכת הנשימה יקל גם על הגירוד בעור.
הקלה נוספת מציעה הארומתרפיה: מריחת קרם או אלוורה יחד עם 2-3 טיפות שמן אתרי
מסוג לבנדר או עץ התה על האזור הנגוע.

לא פחות חשוב – בתפיסה הסינית, אלרגיה היא הפרעה בזרימת האנרגיה בגוף (צ'י), האחראי על זרימה תקינה וחלקה של הצ'י הוא הכבד הסיני. הכבד הסיני "מאחסן" את הדם, מתבטא בעיניים, ומושפע לרעה מסטרס.

באביב מתחילה "עונת אלמנט העץ", המדבר על התפתחות, התפרצות אנרגיה לא ממוקדת פתאומית וחזקה,
 ולכן סימפטומים של עץ לעתים מופיעים בבת אחת אך יחלפו מהר – כמו נוקשות בגפיים, או אלרגיה באביב ("קדחת השחת").
האיברים המשויכים לאלמנט העץ הם הכבד וכיס המרה. הם האחראיים בין השאר על העיניים, הרצועות והגידים. איזון אלמנט העץ יסייע להפחתת הסימפטומים של פריחה בעור, גירוי בעיניים (יובש, דמעות, אודם), עיטוש ונזלת, ובעיות נשימה (שיעול, אסטמה). הכבד בתפיסה הסינית אחראי על הדם, וברפואה מערבית אחראי על ניקיונו מרעלים.

• לחיזוק אברי אלמנט העץ:
  לאכול תפוח ירוק (מכיל פקטין מנטרל השפעת מתכות כבדות, מנקה את הכבד ואת הכליות);
  סלרי ועשבי תיבול;
  ארטישוק (מכיל סינרין, חומר משתן המנקה את הכליות, מנקה את הכבד ומגן עליו, ומשפר את תפקוד כיס המרה);
  לימון (ממריץ פעולת אנזימים להפיכת רעלנים למסיסים במים);
  ירקות עליים ירוקים כגון חסה, תרד, קייל, עלי בייבי, רוקט (מכילים נוגדי חמצון למלחמה בהשפעות הסביבה, פיטוכימיקלים בעיקר כלורופיל המנקה רעלים ממתכות כבדות, חומרי ניקוי, וזיהום אוויר);
  ירקות ממשפחת המצליבים (עשירים בנוגדי חמצון וגופרית המסייעת להפיכת רעלים למסיסים במים) כולל כרוב, כרובית, ברוקולי;
• ליטול כורכום (עוזר להגביר את ייצור מיצי המרה);
• תעדיפי שמן זית ולימון בתיבול הסלט ושלא יהיה קר.
• צאי להליכה של כחצי שעה, תעדיפי אזורים פחותי זיהום אוויר.
• לא לגרד עיניים – זה יגביר את הגירוי. להקלה על העיניים, תניחי עליהן קומפרס קמומיל (שקיות תה שהתקררו). תרבי בשתיית מים (ורצוי עם לימון), ו/או תה ירוק.
• אם את סובלת מגודש באף/סינוסים – נסי לשבת עם מגבת מעל הראש ולנשום אדים חמים, ואם יש לך שמן אתרי אקליפטוס, לטפטף כמה טיפות אל תוך הקערה/סיר.