רעיונות למנות מחזקות אלמנט מים

מצרכים:

• ½ כוס זרעי צ'יה
• 1/3 כוס גרעיני חמנייה
• ¼ כוס שומשום
• ¼ כוס גרעיני דלעת
• ¼ כוס זרעי פשתן
• 2 כפות פרג
• 1 כפית מלח
• מעט פלפל שחור
• כפית שטוחה אבקת שום – מומלץ!
• כף גדושה קורנפלור
• 1 כף סילאן
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1 כוס מים רותחים

הוראות הכנה:

1. לשים את כל המצרכים היבשים בקערה ולערבב.
2. להוסיף את הרטובים והמים הרותחים ולערבב. לתת לתערובת לנוח 15-30 דקות. בינתיים לחמם תנור ל-170 מעלות.
3. לקחת שני ניירות אפייה ולשמן מעט. להניח חצי מכמות תערובת הזרעים על הצד המשומן של נייר אפייה אחד. להניח מעל את נייר האפייה השני עם הצד המשומן ולרדד את התערובת לעובי דק.
4. להסיר את נייר האפייה העליון, להניח את הקרקר המרודד ביחד עם נייר האפייה על גבי תבנית אפייה אחת, ולהמשיך לרדד באותה צורה גם את החלק השני של התערובת לתבנית אפיה שנייה.
5. להכניס לתנור לאפייה של 40-50 דקות (תלוי בתנור ובעובי שרידדת) או עד שהקרקרים משחימים מעט (זהירות לא לשרוף). אחרי כ-20 ד אפייה, לסובב את התבניות ולהחליף ביניהן.
6. להשאיר בתנור (כשהוא כבר כבוי) למשך 15-20 נוספות ורק אז להוציא ולצנן לגמרי על תבנית האפייה.
7. לשמור בקופסא\ צנצנת אטומה כ-3 שבועות (יתחסל עד אז).