בתוך מגירת התבלינים מסתתר הבסיס לתרופות הסבתא – העשבים העשירים בנוגדי חמצון,
ויטמינים, מינרלים, חומרים אנטי בקטריאליים, וחומרים המגבירים את פעילות המערכת החיסונית.
אורגנו
מקורו באזורים הרריים באגן הים התיכון, ועוד בימי היוונים והרומאים נודע כמטפל במחלות זיהומיות,
מחלות של מערכת הנשימה ומערכת העיכול ולטיפול בפצעים ולריפוי.
ברפואה הסינית השתמשו בו לטיפול בצהבת, בשלשולים, בחום ועוד.
עשיר בנוגדי חמצון, וויטמינים, מינרלים וסיבים. מסייע במניעת זיהומים פטרייתיים,
בשיפור העיכול ובהקלה על שיעול.
יש לו יכולת השפעה נוגדת סרטן הודות לפיטוכימיקלים מסוג פלבונואידים.
אנטיביוטי בעל פעילות בקטריוצידית הפועל ישירות לקטילת החיידקים
(ולא דרך חיזוק מערכת החיסון, לכן בטוח לשימוש בקרב הסובלים ממחלות אוטואימוניות),
נמצא יעיל נגד 25 סוגי חיידקים (כולל הליקובקטר פילורי האחראי לאולקוס)
ונגד פטריות ונגיפים שונים. זאת בשל הפנולים שבו,
תרכובות כימיות טבעיות שהצמחים מייצרים במטרה להגן על עצמם מפני נזקים סביבתיים ומזיקים.
טיפ:
חליטה תטפל בשיעול ובעיות עיכול, חום. אינהלצית אדים החליטה תעזור לאסטמה ושיעול.
קומפרס מהחליטה יעזור לכאבים ודלקות פרקים.
בזיליקום (ריחן)
מאז המאה השישית, משתמשים בריחן כדי לשפר את זרימת הדם והעיכול.
מכיל נוגדי חמצון הנלחמים בסרטן, עשיר בפיגמנט לוטאין שפעילותו נוגדת החמצון חשובה
בעיקר לבריאות העין, ברזל, מכיל חומרים אנטי בקטריאליים ועשיר בוויטמינים,
בעיקר K החיוני לתהליך קרישת הדם. ממריץ את בלוטת האדרנל (אחראית על רוגע מול סטרס),
אנטי-בקטריאלי, שומר על רמת סוכר מאוזנת בדם.
מבחינת הרפואה הסינית מחזק טחול וקיבה, טוב לסובלים מקור ולצינון.
טיפ:
חליטה תטפל בצינון ושפעת (ותכייח ריאות), כאבי בטן ותולעי מעיים.
לעקיצה או גירוד בעור למולל עלה ולהניח על הנגע.
בצל ירוק
מבחינת הרפואה הסינית מחזק ריאות וקיבה, מומלץ לטיפול בצמרמורת ולויסות הזעה, כאבי שרירים.
מפחית נוזלים (בצקת, ליחה) ומשתן.
ג'ינג'ר (זנגוויל)
צמח טרופי המאפיין את המטבח המזרח אסיאתי.
כבר לפני אלפי שנים הוא היה חלק נכבד מרפואת האיורוודה והרפואה הסינית.
הוא נחשב למשפר את רמות האנרגיה הכללית של הגוף, כמעורר ומחזק חולים וחלשים,
וכמחזק את מערכת החיסון.
מכיל ג'ינג'רול האחראי לחריפות ולהמרצת מערכת העיכול וטיפול בדלקות, אשלגן, ברזל, מגנזיום, ויטמיני C, 3B, 6B, וסיבים תזונתיים.
עוזר גם להפיג גזים ונפיחויות ולהקל צרבות, משכך כאבי בטן, מקל על בחילות ומפחית הקאות, מטפל בשלשול.
לוחם בחיידקים (אנטיביוטי), אנטי-דלקתי ומומלץ לדלקות פרקים, עוזר בהפרעות עיכול,
מדלל דם ובכך מגן על הלב וכלי הדם, משכך כאבים, מוריד חום, מגן מפני סרטן המעי הגס.
מבחינת הרפואה הסינית מחמם, טוב להצטננות ושפעת, צמרמורות, ליחה ונזלת, כאבי ראש ושרירים (כולל כאבי מחזור),
משפר עיכול וזרימת דם.
טיפ:
מומלץ לבחילות גם בהריון (אפילו ככמוסה).
היביסקוס
במקור צמח טרופי.
אסור על נשים בהריון (עלול לגרום להפלה)!
טיפ:
חליטה תטפל בעצירות, דלקת בדרכי השתן, בחילות.
זעתר (אזוב)
מחטא, מטפל בכאב גרון, כאבי בטן ושלשול, שיעול.
טיפ:
חליטה תטפל בבחילות והקאות
זרעי פשתן
על מנת ליהנות מיתרונותיהם יש לטחון אותם לפני השימוש היות ומתחמצנים מהר.
הזרעים תורמים לתחושת שובע, משפרים ומקלים על עיכול (סופחים מים ולכן משלשלים טבעיים),
מגנים מתולעים במעיים, מטפלים בטחורים ואבנים בכליות. מורידים רמות כולסטרול,
מחלות לב, מקלים על תופעות גיל המעבר.
טימין (קורנית)
מכיל סליצילאטים, רכיבים צמחיים טבעיים נוגדי דלקת דמויי אספירין וגם פיטואסטרוגנים ("אסטרוגן צמחי").
עשיר מאוד בוויטמיני C, A וויטמינים מקבוצת B, מינרלים (בעיקר ברזל) וסיבים תזונתיים.
מכיל תימול, רכיב צמחי בעל פעילות אנטי בקטריאלית ואנטיספטית.
ממריץ מחזור דם, משפר עיכול, מרגיע כאבי ראש.
טיפ:
חליטה תטפל בבעיות בדרכי הנשימה (שיעול, צינון, ליחה, ברונכיטיס).
טרגון
עשיר באשלגן. מכיל פיטוכימיקלים ממשפחת הפלבונואידים (נוגדי חמצון) ולימונן
(מפחית סיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים).
משתן קל, מוריד לחץ דם, משפר עיכול ומגביר תיאבון.
טיפ:
חליטה תטפל בנדודי שינה.
יסמין
טיפ:
חליטה תטפל בצינון וחום, מרגיעה. אינהלצית האדים תטפל בעיות דרכי הנשימה.
כוסברה (גד השדה)
עשירה בפיטוכימיקלים (נוגדי חמצון הנלחמים בסרטן), קרוטנואידים
(נוגדי חמצון התורמים להפחתת הסיכון לסרטן ולמחלות לב וכלי דם),
ובלוטאין המסייע לבריאות העין.
מכילה בטא קרוטן (ויטמין A), חומצה פולית, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, ניאצין,
ועוד מינרלים וויטמינים ממשפחת B.
הכוסברה נחשבת יעילה במניעת גזים, צרבות ובחילות.
זרעי הכוסברה טובים לעיכול בשרים כבדים וחמוצים, ויעילים לטיפול בגזים.
עלי הכוסברה נחשבים ברפואה העממית למצננים,
ואפשר גם לכתוש אותם ולהשתמש בעיסה שנוצרה להקלה על גירויים בעור.
ברפואה ההודית – האיורוודה – נחשבת הכוסברה כאמצעי להורדת חום בגוף, יעילה נגד צרבות, דלקות מעיים,
הורדת כולסטרול וניקוי הכבד.
מבחינת הרפואה הסינית נחשבת למחמם חזק (לא מומלץ לסובלים מעצירות), משפרת עיכול,
מייזעת, מומלצת לסובלים מקור.
טיפ:
חליטה תטפל בגזים, בחילות וצרבות. ניתן להספיג צמר גפן בחליטה ולהניח כרטייה לטיפול בדלקות עיניים.
כורכום
במקור ממזרח אסיה.
מכיל אשלגן, חומצה אסקורבית (ויטמין C), בטא-קרוטן (ויטמין A) ונוגדי חמצון.
הפיגמנטים הצהובים בו (כורכומינואידים) משככים כאבים ובעיקר כאבי פרקים.
משפר זרימת מיצי מרה ולכן עוזר בבעיות עיכול (גם מפחית גזים),
מפחית נזקים לכבד ומגן עליו מרעלנים, מקל על כאבי פרקים, מוריד רמות כולסטרול.
מבחינת הרפואה הסינית ממריץ דם ומזרז החלמת פצעים וחטאים, מקל על כאבי בטן, מחזק לב, ריאות וכבד.
אסור על נשים בהריון ובהנקה! לא מומלץ לסובלים מבעיות בדרכי מרה (כולל אבנים)!
טיפ:
לחיטוי, עצירת דימום וזירוז החלמה יש לשפוך כורכום על חתך.
לטיפול בדלקות פרקים למרוח משחה משמן וכפית כורכום.
כמון
מחזק את הגוף, מומלץ לצינון.
לבנדר
טיפ:
הוספת הצמח למי האמבט תקל על כאבי שרירים. חליטה תסייע לנדודי שינה, צינון, שיעול ואסטמה.
קומפרס מהחליטה יקל על גרויים בעור, כוויות ובצקות.
לואיזה (ורבנה)
מגלי הארצות במאה ה-17 הביאו את הלואיזה לאירופה.
מכילה כמות גבוהה של נוגדי חמצון. מטפלת בהפרעות במערכת העיכול, בדלקות גרון ובדלקות במערכת השתן.
טיפ:
חליטה טובה לשיפור שינה והרגעה, מורידה חום, מורידה לחץ דם. קומפרס מהחליטה יטפל בפצעים.
לימונית (עשב הלימון, למון גראס)
במקור עשב טרופי.
מגבירה ייצור חלב אם!
טיפ:
חליטה תטפל במחלות דרכי הנשימה, דלקות גרון, שיפור העיכול, שיפור מחזור הדם, הרגעה.
מליסה
מוצאה באגן הים התיכון, עוד מימי היוונים נחשבת בעלת סגולות מרפא.
מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון ורכיבים אנטי בקטריאליים.
מרגיעה, משפרת שינה, מגבירה את פעילות האצטילכולין, מוליך עצבי במוח הקשור לזיכרון וללמידה.
בעלת השפעה אנטי-דכאונית, אנטי פטרייתית ואנטי-ויראלית, אפילו נגד הרפס!
מייבשת חלב אם, אסורה לנשים בהריון ולסובלים מהיפו-תירואידיזם!
טיפ:
לזירוז החלמת נגע הרפס למולל עלה ולהניח על הנגע מספר פעמים ביום (או צמר גפן שהוספג בחליטה).
להרגעה ושיפור שינה לשתות חליטה לקראת הערב.
חליטה תטפל בכאבי בטן, כאבי מחזור, כאבי ראש ותשפר מצב רוח, צינון ושפעת, חום (מייזעת).
מרווה
מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים רבים בעלי פעילות אנטי בקטריאלית.
אסורה לנשים בהריון, מייבשת חלב אם!
טיפ:
חליטה טובה לטיפול בצינון ושיעול, ברונכיטיס, דלקות גרון ו/או חניכיים (גם בגרגור),
משפרת פעילות מערכת עיכול ומונעת גזים.
קומפרס מהחליטה או עלה כתוש על פצעים וחתכים יביאו לריפוי מזורז.
נענע (מנטה)
עשירה בויטמין C, ברזל וסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון.
מכילה מנטול הפועל על קצות תאים רגישים לטמפרטורה ומגבירה את רגישותם לקור, ולכן מרעננת.
מבחינת הרפואה הסינית מחזקת ריאות וכבד, מייזעת, מקלה על אסטמה,
מטפלת בהצטננות וגודש בסינוסים, משפרת עיכול ומרגיעה קיבה (כולל גזים).
אסורה לנשים בהריון, מייבשת חלב אם! לא מומלצת לסובלים מצרבת, אבנים או דלקות בכיס מרה.
טיפ:
חליטת נענע תטפל בעייפות, בחילות, שלשול, קלקול קיבה, חום וכאבי ראש,
בעיות בדרכי הנשימה (גם אינהלצית האדים).
קומפרס מהחליטה יטפל בחבלות ונפיחויות, דלקות עיניים.
סרפד
משתן (מונע בצקות), עשיר בויטמינים ומינרלים (ברזל, סידן שעשוי להפחית כיווצים בשרירי הרגליים,
ויטמין K שיסייע במניעת דימומים אחרי הלידה ועוד).
טיפ:
חליטה תגביר ייצור חלב אם, תטפל בבעיות בדרכי השתן, אבנים בכליות, שלשול,
אסטמה וליחה בדרכי הנשימה.
עירית
עשירה בויטמיני A, C, קבוצת B, ו-K, ברזל, אשלגן, אבץ, מגנזיום, סיבים תזונתיים,
תרכובות גופרית, נוגדי החמצון קוורציטין ואליצין (מעכבים התפתחות של סוגי סרטן שונים
ולהורדת רמת הכולסטרול ולחץ הדם).
עלי דפנה
מקור העץ באירופה, עוד מימי היוונים שהשתמשו בעליו לזרי מנצחים באולימפיאדה.מזרזים פעולת מעיים.
טיפ:
חליטה תטפל בבעיות עיכול (כאבי בטן וגזים).
עלי פטל
טיפ:
חליטה תחזק רחם ותסדיר פעילותו (טוב גם לאחרי הלידה לכיווץ יעיל), מעודדת ייצור חלב אם.
פטרוזיליה
מוצאה באזור הים התיכון לפני יותר מ-2,000 שנה, אז שמשה כתרופה ולא כתוסף למזון.
עשירה בוויטמין A (ראיית לילה ועור בריא),
B (לשיקום תאי הגוף ושחרור אנרגיה מהתאים),
C (חיזוק מערכת החיסון),
E (נוגד חמצון נגד זקנה),
K (קשור לקרישיות הדם),
חומצה פולית,
ברזל (ליצור המוגלובין הנדרש לאנרגיה),
סידן (חיזוק עצמות, שיניים ושיער),
אשלגן (נדרש לגדילה, בניית שרירים ומערכת העצבים; החומר הגורם לשיתון, עובר לנוזלים בזמן בישול),
מנגן (עוזר לספיגת ויטמין C, מייצר את הורמוני המין),
מגנזיום, אבץ (חיזוק מערכת החיסון), נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים.
היא גם עשירה בלוטאין, ויש בה פיטוכימיקלים החוסמים מגוון פעילויות הורמונליות הקשורות בסרטן.
מטפלת בבעיות כבד, הפרעות בעיכול ואף מגבירה תיאבון, מורידה לחץ דם גבוה,
מנקה כלי דם ומקלה על נפיחות ורידים, מקטינה סיכון לסרטן (בעיקר ריאות)
ומנטרלת חמצון הנובע מעישון סיגריות ועישון מזון בגריל.
מפחיתה סיכון לדלקת פרקים שגרונית הנובעת מזקנה.
מטפלת בלעיסה בריח רע מהפה, גזים, הפרעות בתפקוד הפרוסטטה ומחלות כליות,
עוזרת לטיפול בבצקות, בעיות דרכי השתן ובאבנים בכליות (מאוד משתנת!).
אסור לנשים בהריון (עלולה לזרז לידה); מייבשת חלב אם!
מבחינת הרפואה הסינית משפרת עיכול מחזקת דם ומעוררת רחם, ומטפלת בעיות דרכי נשימה ובליחה.
טיפ:
חליטה תטפל בדלקת בדרכי השתן.
פלפל לבן
מבחינת הרפואה הסינית בעל טעם חריף ומר, ואנרגיה קרירה. הפלפל הלבן מניע את הצ'י והדם, מגביר הזעה (טוב במקרים של חדירת רוח קרה – התקררות עם נזלת). מייבש לחות ומשפר מצבי סינוסיטיס וליחה במערכת הנשימה.
פלפל שחור
מבחינת הרפואה הסינית בעל טעם חריף ואנרגיה חמימה. הפלפל השחור מניע צ'י ודם ומפזר חסימות, ןמחזק את מערכת העיכול – מגביר תאבון, ומטפל בעצירות ובשלשול והקאות על רקע קור.
הפלפל השחור מכייח ליחה ממערכת הנשימה, ו מייזע במצבי התקררות (נזלת שקופה ומימת, כאבי שרירים).
פרג
עשיר מאוד בסידן ובאבץ (מסייע בשמירה על חוזק השיער והציפורניים), מכיל שומן רב,
עשיר בסיבים תזונתיים (להקפיד על שתייה למניעת עצירות).
ציפורן
מכיל שמן אוגנול המאלחש כאב, ובעל תכונות אנטיספטיות שמדכאות תהליך דלקתי.
מומלץ לסובלים מצינון ונזלת, דלקות פרקים.
טיפ:
חליטה תטפל בכאבי בטן. להקלה על כאב שיניים ללעוס "מסמר" ציפורן.
קימל
מסדיר מערכת עיכול ומומלץ לסובלים מנפיחות ואי נוחות כולל גזים.
קינמון
ממריץ את מחזור הדם, מוריד רמות סוכר בדם. מחמם ומייזע, מטפל בצינון ושפעת,
מקל על בחילות, מכיל ויטמין C.
טיפ:
להקלה על כאב שיניים ללעוס מקל קינמון.
קמומיל (בבונג)
חליטה מרגיעה מערכת עיכול (דרך חלב האם גם מסייע לתינוק לטפל בגזים),
מקלה על צינון, כאבי מחזור ואלרגיות, משפרת מצב רוח ומרגיעה, מגבירה ייצור חלב אם.
טיפ:
מהחליטה ניתן ליצור קומפרס לכאבי שרירים, פרקים, או כאבי ראש.
ניתן לגרגר חליטה לכאבי שיניים או גרון.
רוז היפ (פרי הורד)
עשיר בויטמין C.
צריכה עודפת עלולה לגרום לשלשול.
טיפ:
חליטה תטפל בעצירות ותולעים במעיים.
רוזמרין
מקורו באגן הים התיכון, אך עם מסעות הרומאים הגיע למרכז אירופה
ולאמריקה הצפונית עם האבות המייסדים.
ביוון העתיקה, היה הצמח מקובל בזכות סגולותיו הרפואיות יותר מאשר טעמו.
מכיל נוגדי חמצון, משפר זרימת דם.
מכיל נוגדי חמצון המסייעים לשיפור התפקוד הקוגניטיבי
(מעודד את פעילות האצטילכולין, מוליך עצבי במוח הקשור לזיכרון וללמידה) נחשב למחזק זיכרון.
מקל על אסטמה.
מבחינת הרפואה הסינית מחמם ומייזע, מרגיע כאבי שרירים וראש, משפר עיכול.
למתן כמויות לסובלים מלחץ דם.
טיפ:
כמה טיפות שמן רוזמרין בשמפו יעזרו למנוע כינים.
מומלץ לסובלים מדליות להכין חליטה וממנה קומפרס קר לרגליים.
חליטה תטפל בכאבי ראש, תרגיע, תשפר מערכת עיכול, תחזק מערכת חיסון, תשפר זרימת דם.
שומר
מבחינת הרפואה הסינית מחזק כליות ושלפוחית שתן, קיבה. מחמם.
טיפ:
חליטת תטפל בעיות עיכול וגזים (דרך הנקה גם אצל התינוק), בחילות וצרבות, כאבי בטן,
שיעול ובעיות בדרכי הנשימה.
קומפרס מהחליטה יטפל בדלקות עיניים וחבלות.
שמיר
מכיל חומרים הידועים כמעכבי התפתחות גידולים ובעל סגולות מונעות סרטן.
מכיל ויטמינים (בעיקר C), ומינרלים (בעיקר ברזל).
מבחינת הרפואה הסינית מחזק טחול וכליות, מחמם, מקל על כאבי בטן ומשפר תיאבון.
מייבש חלב אם!
