תה | חליטות תה: מה יש בעלי תה?

תה:  לבריאות!

מחקרים רפואיים מערבים גילו לתה סגולות נוספות:

• אנטי-אוקסידנטים – תה מכיל תכולה גבוהה של חומרים נוגדי חמצון
  העוזרים להגן על הגוף מפני נזקי הסביבה.
• הפוליפנולים מפחיתים מצבי דלקת – הפוליפנולים חזקים יותר בעלי תה מאשר בויטמין C או E,
  ויותר בעלי תה ירוק מאשר שחור.
  הפוליפנולים מקטינים את הנזק הנגרם מרדיקלים חופשיים, האחראים לפגיעה בDNA,
  ליפידים וחלבונים ועלולים לגרום למחלות לב, סרטן,
  מחלות ניווניות של מערכת העצבים כמו אלצהיימר ועוד.
• תיאנין – חומצה אמינית, חומר מעורר הנמצא בעלי תה ירוק ושחור
  מסייע למערכת החיסון להילחם במזיקים.
• מפחית סטרס – תה שחור מקטין את רמת הקורטיזול,
  הורמון המופרש כתגובה ללחץ וחרדה.
• מקטין סיכון להתפתחות סרטן – תה שחור מקטין סיכון להתפתחות סרטן
  בדרכי השתן, בקיבה, וושט, ערמונית.
  שתיית תה ירוק ושחור עשויה למנוע גידולים טרום סרטניים בפה.
  הפוליפנולים בעלי תה ירוק מסוגלים לנטרל חומרים מסרטנים
  ולהגביל את חלוקת תאים סרטניים בגוף.
• מוריד לחץ דם – ריכוז הפוליפנולים הגבוה מסייע בהורדת לחץ דם גבוה.
• מסייע במניעת התפתחות קרישי דם ושומר על תפקוד הלב וכלי דם –
  שתיית תה ירוק מקטינה סיכון תמותה ממחלות לב ושבץ.
  זאת כנראה עקב ריכוז גבוה של הפוליפנולים שמסייע בהורדת לחץ דם,
  גורם סיכון להתפתחות התקפי לב, מחלות לב וכלי דם, ושבץ מוחי.
  לשותים לפחות 4 כוסותת תה ביום, נמצאו רמות נמוכות יותר
  של כולסטרול וטריגליצרידים (בשל רמות קטקין גבוהות בתה).
• מטיב עם הפה – תה עשיר בפלואוריד המחזק את השיניים ומגן מפני עששת,
  הפוליפנולים נלחמים בחיידקי הפה הגורמים לעששת
  (מקטינים את יכולתם להיצמד לשן ולייצר חומצה מזיקה לשן).
  שתיית תה ירוק ושחור בין הארוחות מאזנת את הפלורה,
  החיידקים הטובים בחלל הפה, ומצמצמת ריח רע מהפה.
• מדכא את מחלת האלצהיימר – מחלת האלצהיימר קשורה בירידה ברמת הנוירוטרנסמיטר
  (מוליך עצבי) אצטילכולין המתקשר בין סיבי העצב.
  תה ירוק ושחור מעכבים את פעילות האנזימים הבאים: אצטילכולין-אסטראז שמפרק אצטילכולין;
  אנזים ביטא-סקרטאז התורם להיווצרות משקעים חלבוניים במוחם של חולי אלצהיימר.
• משפר צפיפות עצם – מפחות סיכון לאוסטיופרוזיס – סוג פוליפנולים מסוים דומה בהתנהגותו לאסטרוגן, המעודד את בנייית העצם ומעכב את פירוקה.
  
• מפחות סיכון לדלקות פרקים (ארטריטיס) – בעלי תה ירוק ישנם שני מרכיבים,
  אפיגאלוקאצין גאלאט ואפיקאטצין גאלאט, שחוסמים את הסחוס ההורס את הסחוס,
  וכך יכולים למנוע דלקת מפרקים ניוונית (אך לא יעילים אם כבר נגרם נזק למפרקים).
• מסייע להרזייה – בעלי תה הירוק יש קפאין וקטקין הממריצים את קצב חילוף החומרים.
  חליטה של עלי זית וסרפד תורמים להורדת רמתת הסוכר בדם.

ברפואה העממית (תרופות סבתא) תה ידוע בסגולותיו:

• לטיהור הכבד מרעלים
• להורדת חום

במזרח הרחוק תה הירוק מטפל באופן מסורתי ב:

• חיזוק במקרי חולשה
• שלשול קל
• זירוז פעילות כליות – השיתון מסלק פסולת ורעלים מהגוף
• משקה מעורר
• רטייה לטיפול בעור (שריטות, עקיצות, גירודים, עצירת דימום ועוד)

תה: המלצות

יש לשים לב לכמה נקודות:

• כוס תה אינה ממלאה את צורכי הגוף בנוזלים כמו כוס מים בשל המרכיבים המשתנים בתה.
• עדיף לשתות תה לאחר ארוחה (ולא במהלכה כדי לא לפגוע בתהליך העיכול)
  ולא על קיבה ריקה (בשלל עידוד המטבוליזם).
• לא מומלץ לשתות תה המכיל קפאין לפני השינה.
• תה ירוק מכיל נוגדי חמצון אשר עלולים לעכב את ספיגת הברזל בדם (מחקרים הראו שתופעה זו עשויה להזיק בעיקר לסובלים מאנמיה או מבעיות בספיגת הברזל). אפשר ומומלץ להוסיף לתה הירוק כמה טיפות של מיץ לימון טרי. הלימון עשיר בויטמין C, אשר מעודד את ספיגת הברזל. ו/או אפשר לשתות תה ירוק כשעה לפני או אחרי הארוחה.