המצרכים:
- 2 קופסאות שימורים תירס מתוק
- פתיתי צ'ילי מיובש
- 2-4 כוסות מים
- כף אבקת מרק עוף
- כף רוטב סויה
- 3-5 טיפות שמן שומשום
- 1 ביצה
השלבים:
- לשפוך אל תוך סיר 2-3 כוסות מים רותחים ואת התירס, עם הנוזלים מהקופסא, מעט פתיתי צ'ילי מיובש, ולטחון למרקם הרצוי (כמות המים תלויה בסמיכות המרק הרצויה). אפשר לשמור מעט תירס בצד ולהוסיף גרגירים לסיר לאחר הטחינה
- בכוס נפרדת למלא עוד כוס מים רותחים ולהמיס בהם כף מרק עוף. להוסיף אל הסיר, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל 15 דק עם מכסה
- אל הסיר להוסיף את הסויה ושמן השומשום, לבשל עוד כמה דקות
- בכוס נפרדת לטרוף את הביצה, ולשפוך אותה לאט אל הסיר תוך כדי ערבוב בתוך הסיר עם מזלג ככה שיצופו נטיפי ביצה מבושלים
בתאבון!
2
