המלצות תזונה שלי למטופלות – הזנת YIN

מה החוסר שלך?

• חוסר צ'י האנרגיה – חוסר אנרגיה, תשישות/עיייפות, הזעה ספונטנית
• חוסר דם – חיוורון, חרדה, סחרחורת, עור יבש
• חוסר YANG החומר המעורר, האש – אנרגיה נמוכה, גפיים קרות
• חוסר YIN החומר המרגיע, המלחח והמקרר – חום בכפות הידיים והרגליים ואזור החזה, פנים סמוקות, הזעות לילה, גלי חום, צמא/פה יבש, יובש בעור/שיער/עיניים/וגינלי, נדודי שינה ויקיצות באמצע הלילה, חרדה (מסטרס כרוני, עודף עבודה, תזונה לא נכונה, שחיקה, פרימנופאוזה).

ההמלצות לחיזוק הYIN –
מומלץ לשלב בתזונה את המזונות הבאים, לפי העונה ולפי הטעם, ולאכול לאט:

• מרקים ותבשילים בבישול ארוך (ועדיף שיהיו גם עם בצל גזר סלרי וירקות שורש), כמו מרקים מבוססי ציר עוף/בקר עם בצל/שום שבושלו כמה שעות
• לפתן פירות או שייק לא קר, טפיוקה
• שיבולת שועל, דוחן או שעורה – גם דייסה
• ירקות ובעיקר מלפפון, תרד, חסה, סלרי, חוביזה, אספרגוס, עגבניה, ארטישוק, קישוא, תפוח אדמה, גזר, בטטה, סלק, דלעת, אבוקדו, במיה, כרובית, ערמונים
• אורז חום או לבן, תירס, חיטה
• אצות – נורי, קומבו, וואקמה, ספירולינה וכלורלה
• זרעי שומשום או קצח, טחינה
• שמן שומשום, שמן זית
• זרעי פשתן טחונים או שמן זרעי פשתן
• קוקוס ושמן קוקוס
• פירות ובעיקר אגס, תפוח, משמש, אפרסק, אפרסמון, מלון, אבטיח, בננה, מנגו, אוכמניות, דובדבנים, ענבים, פירות הדר ובעיקר תפוז, תמרים, תאנים, תותים, גרגרי יער, גוג'י ברי, שזיף, פטל, תות עץ, אננס, רימון, ליצ'י
• שעועית ובעיקר שחורה אדומה או ירוקה, מש (גם נבטי מש) או לימה, אפונה, אזוקי
• נבטי אלפלפא
• פטריות לבנות ושחורות, שיטאקי
• ביצים – גם חביתה עם גבינה
• טופו ופולי סויה, חלב סויה
• דגים גם סרדינים, שמן דגים
• בשר בקר ומח עצם
• אגוז מלך, שקדים, חלב שקדים, זרעי פשתן, זרעי צ'יה
• חמאה, גבינות חלב מבקר (במידה) ומעזים, יוגורט, גהי
• תבלינים: חומץ, נענע/מנטה, מלח, אגוז מוסקט, דבש, מייפל, סילאן
• חליטה מפרחי חרצית (כריזנתמה), קמומיל, לימונית, לואיזה, יסמין, סרפד

• להקפיד על שעות שינה מספיקות ומספקות ולאכול ארוחת ערב מוקדמת.
• לצמצם סטרס, ושינה מאוחרת.
• לאכול בשעות מסודרות, ארוחות קטנות.
• להפחית תבלינים מחממים (ג'ינג'ר; קינמון; פלפל שחור, לבן ואדום; הל; חרדל; חזרת; פפריקה מעושנת מתוקה וחריפה; צ'ילי; זרעי שומר; טבסקו).
• להפחית בשר מיובש או מעובד כמו נקניק.
• לצמצם שימוש בשמן, מלח, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח וחומרים משמרים ומייצבים,
  ממתיקים מלאכותיים, סוכר לבן, משקאות מוגזים, קפאין ואלכוהול.
• שמנים אתרים מומלצים לחיזוק יין: גרניום, יסמין, רוז.
• ניתן לקחת כתוסף ג'ינסנג, אנג'ליקה, שמן נר הלילה, אומגה 3.
• להקפיד על שתיית מים, חליטת  נענע, ושומנים בריאים (אבוקדו, אגוזים וזרעים).