את הכרוב אני חותכת ומזינה בעזרת הבנות למג'ימיקס שייטחן כמו במסעדה מזרחית. טריק/טיפ סודי שכיף להן במיוחד – להעביר אותו לקערה ולתת להן "ללוש" אותו עוד לפני קבלת הרוטב כדי שיהיה ברמת פריכות מושלמת.
לסחוט לימון שלם
לתוך מיץ הלימון להוסיף את המלח והסוכר, הבנות מערבבות עד שנמסים